Description du Produit

Saucisson traditionnel et fumé, produit avec l’épaule du porc, assaisonné de pâte de piment, d’ail, de sel, d’agents de conservation et antioxydants, embossé dans un boyau naturel, et fumé au bois de chêne vert. La distribution de la viande et du lard est très bien définie, d’aspect hétérogène, marbré, brillant et l’infiltration  de la graisse intramusculaire. Rougeâtre. A consommer cru, coupé en tranches fines,

Conservation:

Conserver dans un endroit sec et frais. Pour éviter l’apparition de moisissures, notamment après la coupe, nous recommandons une petite astuce qui vous permettra de le garder en bon état de conservation : graissez le chorizo avec de l’huile d’olive (en particulier dans la zone de coupe), enroulez-le dans une feuille de laitue et enveloppez le tout dans du papier d’aluminium.

Suggestions: Entrées, apéros, sandwichs …

Le chorizo peut être mangé cru, rôti, cuit … ou

Information Complémentaire